Cédric Dazin:


Projet en cours:
valoriser la production des blés panifiables issue de l'agriculture biologique des agriculteurs de la Dordogne, Vallée de l'Isle. Création d'une boulangerie pour assurer la fourniture des restaurants collectifs.

Les fantaisies et formes régionales

Auvergnat
L'auvergnat
 Quadricorne
Le Quadricorne
 Plié
Le plié
 Vaudoix
Le vaudoix
 Tabatière
La tabatière

Le soleil
Le soleil
 Le pain cordon
Le pain cordon
 Le pain d'Aix
Le pain d'Aix
 Le tricorne
Le tricorne

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